Descrizione
Il Panettone è il classico dolce natalizio che nasce a Milano, diventato ormai simbolo del Natale in tutta Italia! Si tratta di un impasto lievitato, ricco e importante; a base di acqua, farina di forza, tuorli d’uovo, burro, a cui si aggiungono uvetta, scorza d’arancia candita e cedro; che una volta cotto nel suo pirottino assumerà la tipica forma a cupola!Il Panettone classico viene prodotto attraverso un lungo e impegnativo processo produttivo che richiede più di 48 ore. Processo che richiede organizzazione, pazienza e gioco di squadra.
